Menu

Mode Gelap

Kuliner Wisata · 18 Jun 2022 13:27 WIB ·

Lezat dan Mengenyangkan, Begini Resep Mie Sagu Goreng Khas Kepri


 Mie Sagu Goreng. Foto: lestariweb Perbesar

Mie Sagu Goreng. Foto: lestariweb

ADVERTISEMENT
advertisement

Sebagai daerah dengan sejumlah wilayah seperti Lingga yang merupakan penghasil Sagu, tentu menemukan mie sagu bukanlah hal yang sulit di Kepulauan Riau (Kepri)

Jika harus berfikir kerasa sajian yang lezat dan mengenyangkan, sepertinya mie sagu goreng dapat menjadi pilihan baik.

Dikutip dari naminagus.com, berikut resep dan cara membuat Mie Sagu Goreng khas Kepri

Bahan

ADVERTISEMENT
advertisement
  1. Sediakan 500 gr mie sagu rendam sebentar dengan air dingin lalu tiriskan. Jangan merendam dengan air panas karena dapat menjadi lembek.
  2. 100 gr kecambah atau toge.
  3. 1 buah saun bawang yang dipotong
  4. 100 gr udang basah (jika ada) atau bakso dan sejenisnya sebagai tambahan.
  5. 2 buah daun seledri yang diiris.
  6. 2 butir telur.
  7. 1 sdt lada bubuk.
  8. 1 sdm saos tiram.
  9. 1 sdm m kecap asin.
  10. 5 sdm kecap manis (atau sesuaikan selera).
  11. 1 sdm saos sambel.
  12. Garam secukupnya dan kaldu bubuk jika suka.
  13. Bumbu halus yang tediri dari 5 buah cabe rawit merah, 4 ulas bawang putih, 3 buah bawang merah.
  14. 1 buah kemiri.
  15. 1/2 bungkus of terasi ABC (jika mau beraroma).

Cara pembuatan

Secara umum pembuatannya hampir sama dengan mie goreng lainnya. Yakni

ADVERTISEMENT
  1. Menyiapkan bahan-bahan
  2. Panaskan minyak, orak arik telur lalu sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan udang sampai sedikit berubah warna, masukkan toge dan bakso sapi aduk rata.
  4. Masukkan lada bubuk, saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus sambal, kaldu ayam bubuk dan garam.
  5. Selanjutnya Masukkan mie sagu, telur orak arik, daun bawang dan daun seledri kemudian aduk rata.
  6. Setelah dirasa cukup tidak kering dan tidak basah. Mie sagu khas Kepri dapat disajikan.

Mudah bukan?. Makanan ini dapat disajikan sebagai sarapan, menu sampingan malam, atau bahkan buat hidangan jika ada tamu dirumah.

Dapatkan update berita langsung dari Smartphone anda melalui telegram. Klik t.me/kepripediacom untuk bergabung
Artikel ini telah dibaca 54 kali

Penulis: | Editor: Redaksi


ADVERTISEMENT
advertisement
Tetap terhubung dengan kami:
advertisement
Baca Lainnya

Pariwisata Bangkit, Sejumlah Event Internasional di Bintan Bakal Kembali Digelar

26 Juni 2022 - 13:51 WIB

Best Western Premier Panbil Resmi Mengantongi Sertifikasi Bintang 5

24 Juni 2022 - 21:11 WIB

Asyik! Taman Bermain Anak Bertambah Lagi di Taman Rusa Sekupang

23 Juni 2022 - 07:22 WIB

Desa Wisata di Bintan Siap Dipromosikan, Seiring Gairah Kebangkitan Pariwisata

8 Juni 2022 - 07:19 WIB

Wisata MICE Mulai Kembali Bergairah, 200 Anggota YPO Berkunjung ke Batam

3 Juni 2022 - 22:35 WIB

Camp Vietnam Galang Batam Menuju Memori Kolektif Bangsa

14 Mei 2022 - 18:49 WIB

Trending di Kuliner Wisata
advertisement