Menu

Mode Gelap

Kuliner Wisata · 18 Jun 2022 13:27 WIB

Lezat dan Mengenyangkan, Begini Resep Mie Sagu Goreng Khas Kepri


					Mie Sagu Goreng. Foto: lestariweb Perbesar

Mie Sagu Goreng. Foto: lestariweb

Sebagai daerah dengan sejumlah wilayah seperti Lingga yang merupakan penghasil Sagu, tentu menemukan mie sagu bukanlah hal yang sulit di Kepulauan Riau (Kepri)

Jika harus berfikir kerasa sajian yang lezat dan mengenyangkan, sepertinya mie sagu goreng dapat menjadi pilihan baik.

ADVERTISEMENT

Dikutip dari naminagus.com, berikut resep dan cara membuat Mie Sagu Goreng khas Kepri

Bahan

  1. Sediakan 500 gr mie sagu rendam sebentar dengan air dingin lalu tiriskan. Jangan merendam dengan air panas karena dapat menjadi lembek.
  2. 100 gr kecambah atau toge.
  3. 1 buah saun bawang yang dipotong
  4. 100 gr udang basah (jika ada) atau bakso dan sejenisnya sebagai tambahan.
  5. 2 buah daun seledri yang diiris.
  6. 2 butir telur.
  7. 1 sdt lada bubuk.
  8. 1 sdm saos tiram.
  9. 1 sdm m kecap asin.
  10. 5 sdm kecap manis (atau sesuaikan selera).
  11. 1 sdm saos sambel.
  12. Garam secukupnya dan kaldu bubuk jika suka.
  13. Bumbu halus yang tediri dari 5 buah cabe rawit merah, 4 ulas bawang putih, 3 buah bawang merah.
  14. 1 buah kemiri.
  15. 1/2 bungkus of terasi ABC (jika mau beraroma).

Cara pembuatan

Secara umum pembuatannya hampir sama dengan mie goreng lainnya. Yakni

  1. Menyiapkan bahan-bahan
  2. Panaskan minyak, orak arik telur lalu sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan udang sampai sedikit berubah warna, masukkan toge dan bakso sapi aduk rata.
  4. Masukkan lada bubuk, saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus sambal, kaldu ayam bubuk dan garam.
  5. Selanjutnya Masukkan mie sagu, telur orak arik, daun bawang dan daun seledri kemudian aduk rata.
  6. Setelah dirasa cukup tidak kering dan tidak basah. Mie sagu khas Kepri dapat disajikan.

Mudah bukan?. Makanan ini dapat disajikan sebagai sarapan, menu sampingan malam, atau bahkan buat hidangan jika ada tamu dirumah.

Gabung dan ikuti kami di :

Penulis: | Editor: Redaksi



whatsapp facebook copas link

Baca Lainnya

Kunjungan Wisman ke Kepri Turun Siginifikan di April 2024

4 Juni 2024 - 12:22 WIB

Ilustrasi wisman berkunjung ke Kepri 1

Sambil Ngabuburit, Komunitas di Karimun Edukasi Masyarakat Tentang Hewan Reptil

25 Maret 2024 - 06:07 WIB

IMG 20240325 060429 11zon

Rekomendasi Menu Buka Puasa Khas Kepulauan Riau, Bisa Coba Sajikan di Rumah!

12 Maret 2024 - 22:32 WIB

Menu Buka Puasa

Menparekraf Harap Kepri Sumbang 25 Persen Jumlah Wisman pada 2024

8 Januari 2024 - 16:36 WIB

IMG 20240108 WA0029 11zon

Periode Januari-Desember 2023, Kunjungan Wisman ke Kepri Capai 1,3 Juta

3 Januari 2024 - 18:22 WIB

Ilustrasi wisman berkunjung ke Kepri 1

Jadi Makanan Populer, Begini Cara Buat dan Resep Laksa Goreng Khas Kepri

19 Desember 2023 - 13:07 WIB

Laksa Goreng Khas Kepri
Trending di Kuliner Wisata