Menu

Mode Gelap

Kuliner Wisata · 19 Des 2023 13:07 WIB

Jadi Makanan Populer, Begini Cara Buat dan Resep Laksa Goreng Khas Kepri


					Ilustrasi laksa goreng. Foto: via Pinang Paleo Perbesar

Ilustrasi laksa goreng. Foto: via Pinang Paleo

Laksa goreng adalah salah satu makanan khas Kepulauan Riau yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari mie sagu yang digoreng dengan bumbu-bumbu khas Melayu. Laksa goreng biasanya disajikan dengan telur, tauge, dan ikan goreng.

Bahan-bahan:

ADVERTISEMENT

500 gram mie laksa
2 butir telur
100 gram tauge, siangi
200 gram udang, kupas dan belah dua
200 gram ikan tenggiri, potong-potong
150 gram bawang merah, iris tipis
100 gram bawang putih, iris tipis
50 gram cabai merah, iris tipis
1/2 sendok teh terasi
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu bubuk
2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Rebus mie laksa sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Kocok telur hingga rata. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
4. Tambahkan terasi, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan udang dan ikan tenggiri. Masak hingga matang.
6. Masukkan mie laksa, tauge, dan telur kocok. Aduk rata.
7. Masak hingga mie laksa matang. Angkat dan sajikan.

Untuk membuat mie laksa goreng yang lebih nikmat, gunakan mie laksa yang berkualitas atau rekomendasi menggunakan laksa sagu khas Kepri. Selain itu, dapat pula menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti kol, wortel, atau sawi hijau. Dan jika suka pedas, dapat menambahkan cabai rawit.

Gabung dan ikuti kami di :

Penulis: | Editor: Khairul S



whatsapp facebook copas link

Baca Lainnya

Kunjungan Wisman ke Kepri Turun Siginifikan di April 2024

4 Juni 2024 - 12:22 WIB

Ilustrasi wisman berkunjung ke Kepri 1

Sambil Ngabuburit, Komunitas di Karimun Edukasi Masyarakat Tentang Hewan Reptil

25 Maret 2024 - 06:07 WIB

IMG 20240325 060429 11zon

Rekomendasi Menu Buka Puasa Khas Kepulauan Riau, Bisa Coba Sajikan di Rumah!

12 Maret 2024 - 22:32 WIB

Menu Buka Puasa

Menparekraf Harap Kepri Sumbang 25 Persen Jumlah Wisman pada 2024

8 Januari 2024 - 16:36 WIB

IMG 20240108 WA0029 11zon

Periode Januari-Desember 2023, Kunjungan Wisman ke Kepri Capai 1,3 Juta

3 Januari 2024 - 18:22 WIB

Ilustrasi wisman berkunjung ke Kepri 1

Pulau Basing Tanjungpinang dengan Potensi Wisata Alamnya

15 Desember 2023 - 13:07 WIB

Basing Island 11zon
Trending di Kuliner Wisata